La microalga Dunaliella salina se destaca como una fuente nutricional excepcionalmente valiosa para la alimentación de artemias (Artemia salina), cumpliendo un papel crucial tanto en su hábitat natural como en sistemas de cultivo artificiales.
🧬 Calidad Nutricional de la Microalga Dunaliella salina
La Dunaliella salina es reconocida por su alto contenido de β-caroteno, un precursor esencial de la vitamina A, que puede alcanzar hasta un 14% de su biomasa. Este pigmento no solo actúa como un potente antioxidante, sino que también desempeña un papel vital en la reproducción y crecimiento de las artemias. Además, esta microalga es rica en proteínas (entre un 25% y un 35%), que incluyen todos los aminoácidos esenciales, además de lípidos (hasta un 20%), compuestos de glicerol y otros nutrientes. Esta calidad nutricional mejora la resistencia a enfermedades y el crecimiento de las artemias, resultando en un aumento significativo de la producción biomasa y del bienestar general de los cultivos.
🌊 Compatibilidad de Salinidad en la Alimentación de Artemias
La microalga Dunaliella salina y las artemias prosperan en ambientes hipersalinos. Dunaliella salina tolera salinidades de hasta un 25% de NaCl, mientras que Artemia salina puede habitar en aguas con salinidades que oscilan entre 5 g/L y 280 g/L. Esta adaptabilidad a condiciones salinas extremas no solo favorece su coexistencia, sino que también asegura una fuente constante de alimento en hábitats donde otros recursos son escasos.
🌱 Facilidad de Cultivo de Dunaliella salina
El cultivo de la microalga Dunaliella salina es un proceso sencillo y económico, que requiere solamente agua salina, luz solar y nutrientes básicos. Puede ser cultivada en sistemas abiertos, como estanques, o en fotobiorreactores, los cuales permiten un control más preciso de las condiciones de crecimiento. En condiciones óptimas, se puede alcanzar una producción de hasta 5 g/L de biomasa seca, lo que demuestra su viabilidad como un recurso alimenticio sostenible.
🦐 Alimento Natural de Artemias
En la naturaleza, Dunaliella salina constituye una parte fundamental de la dieta de las artemias. Estas microalgas son filtradas activamente por los crustáceos en lagos salinos y salinas, resaltando la importancia ecológica y alimentaria de la microalga Dunaliella salina. La alimentación de artemias con Dunaliella salina no solo mejora su salud y crecimiento, sino que también optimiza la calidad nutricional de los organismos acuáticos que dependen de ellas, como peces y otros crustáceos.
